조선시대의 음식 궁중과 서민 간식 차이점 (왕실, 서민, 문화)
조선시대의 음식 문화는 신분과 계급에 따라 뚜렷한 차이를 보였습니다. 특히 간식 문화는 왕실과 서민 간의 생활 방식, 식자재 접근성, 조리법 등을 통해 확연히 구분됩니다. 이 글에서는 조선시대 궁중과 서민의 간식 문화를 비교하며 그 차이와 배경을 자세히 살펴보겠습니다.궁중 간식, 품격과 섬세함의 상징궁중 간식은 단순한 먹거리를 넘어선 ‘예술’이자 ‘의례’의 일부였습니다. 왕과 왕비, 세자 등 왕실 인물의 건강과 안녕을 기원하며 만들어졌기 때문에 식재료 선정부터 조리 과정까지 정교함이 생명입니다. 특히 ‘궁중 다과’는 맛뿐 아니라 색상, 모양, 질감 등 미적 요소도 중요시되었습니다. 대표적인 궁중 간식으로는 약과, 다식, 유밀과, 정과 등이 있으며, 이들은 일반 백성들이 쉽게 접할 수 없는 고급 식재료를 ..
2025. 4. 20.
